Grand vin du protugal

Alves de Sousa Reserva pessoal 2000 vino do douro

La robe est d'un rouge grenat intense et montre tout de suite que ce vin vient du soleil.

Le nez possède une belle expression et je pars immédiatement vers un vin du Portugal. Les arômes sont caractéristiques, cacao, canelle et pruneaux. Le nez est majestueux et intense.

La bouche possède un grand volume et on sent une surmaturité des raisins mais avec une fermentation bien maîtrisée. Pas d’excès d’alcool et une belle longueur en bouche. Une rétro douce et longue. Une main de fer dans un gant de velours. A recommander sur un gibier et une sauce puissante.